天气预报 > 美食 >常吃豆腐会得肾结石吗 经常吃豆腐会不会得肾结石

常吃豆腐会得肾结石吗 经常吃豆腐会不会得肾结石

更新时间: 2024-04-25 10:25:56

导语:我国是豆腐的发源地,因此从古至今,豆腐都是国人餐桌上最常见的食品之一。豆腐的营养价值非常丰富,比如说含有蛋白质、碳水化合物、维生素等。但是,最近有流言称,豆腐中含有钙和草酸,二者结合会形成草酸钙从而形成结石,日常生活中常吃豆腐会得肾结石。那么,这到底是不是真的呢?以下是详细介绍。

常吃豆腐会得肾结石吗

不会。在大豆中,与结石有关的物质主要有三种:嘌呤、钙和草酸。大豆经过不同的加工,其中与结石有关的成分会发生不同的变化,例如豆浆和豆腐中所含的嘌呤就很少。豆制品对结石的影响主要是其中的草酸,而豆腐(尤其是卤水豆腐和石膏豆腐)中的草酸含量很低。由豆腐进一步加工而成的食品(豆腐干等)草酸含量也不会高,所以结石病人也可以吃。健康人身体对于草酸等成分有更强的处理能力,就更没有必要担心吃豆腐或者豆制品引发结石了。此外,与大家认识不同的是,钙摄入量不足反倒会增加结石风险。所以,即使是对结石风险较高的人群,依然需要摄入适当的钙。

预防肾结石饮食注意什么

1、喝足够多的水:不要等到口渴再喝水,生活中必须要养成勤喝水的习惯,勤喝水能补充身体需要的水分,并且能加快人体新陈代谢,可以减轻肾脏的负担,并且能减少肾结石和膀胱结石的发病率,尽量少喝碳酸饮料。

2、少吃富含钙的食物:尽量控制钙的摄入量,少吃富含钙的食物,多吃维生素及纤维素含量高的食物,尽量选择新鲜的食物,多吃些绿叶蔬菜和水果对身体好处多,尽量改掉暴饮暴食的坏习惯,吃饭时要细嚼慢咽。

3、摄取足够多的钾和镁:增加钾元素和镁元素的摄入量,尽量控制钙元素的摄入量,少吃油腻的食物,尽量少吃些动物内脏,动物内脏中含有对人体有害的物质,会增加肾脏的负担,并且也会影响肝脏的排毒功能,因此大家要少吃动物内脏。

肾结石怎么检查?

当你腰疼,怀疑自己可能肾结石,来医院就诊,接诊医生会先了解一下你的发病经过,做一些体格检查,例如“肾区叩击”,就是让你站立或者坐着,左手盖在你疼痛的这一侧肾区,右手握拳做垂直叩击,如果叩诊疼痛,则表明肾结石的可能性很高;然后医生做一个尿常规检查,来了解有没有镜下血尿、尿液里是否有白细胞或结晶;还会抽个血,查一下肾功能、血钙、白蛋白、肌酐、尿酸,来初步判断本次结石的性质和对肾脏是否已经产生了不利的影响。

当然,最终还是需要查到结石的部位,医生会根据病人情况,通过B超、尿路X线平片、CT增强+三维重建来判断结石的有无、大小、数量、部位及梗阻、积水情况,了解肾脏排泄功能。但需要注意的是由于摄片有辐射,儿童和孕妇怀疑尿路结石的时候应该首选B超。

相关阅读