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立秋节气吃什么传统食物 立秋节气的传统美食有哪些

更新时间: 2024-04-13 17:56:27

导读:夏天天气炎热,大家通常食欲不佳,只吃些清淡的食物。时间久了,难免“消瘦”。待秋风一吹,寒意渐生,自然地就想着要给身体增加热量,以抵御寒冬。于是民间便有了立秋“贴秋膘”的习俗。那么,立秋节气吃什么传统食物?立秋节气的传统美食有哪些呢?想知道就来瞧瞧小编的介绍吧。

立秋节气吃什么传统食物

我国不同的地区吃的传统食物也不同,立秋节气吃的传统食物有很多,比如:茄子、西瓜、肉、龙眼肉、秋桃、清凉糕、饺子等。立秋,是二十四节气中的第13个节气,北斗星斗柄指向西南,太阳到达黄经135°,于每年公历8月7日-8月9日交节。立秋是秋季的第一个节气,为秋季的起点。秋季从立秋起至立冬结束,其起始与结束,是天体运行的结果,人为是无法改变的。

立秋节气的传统美食有哪些

立秋吃西瓜、贴秋膘、吃秋桃、吃渣、吃饺子、食小赤豆、吃福圆、喝秋水等传统食物。

1、吃西瓜:在南方有“立秋啃秋瓜”的习俗,在入秋的这一天多吃西瓜,以防秋燥,久之形成习俗。也有迎接秋天到来之意。

2、贴秋膘:立秋有“贴秋膘”吃肉进补的习俗,以生津养阴,滋润多汁的食品为主。气候转换,秋季对比夏季胃口变大,需要吃好一点补充营养。

3、吃秋桃:江南一带有立秋吃秋桃的习俗,大人小孩子都要吃,吃完把核留起来。,等到除夕这天,把桃核丢进火炉中烧成灰烬,人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。而且桃子含铁丰富,有一定的补血作用。

4、吃渣:山东莱西地区流行立秋吃“渣”,有“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”的俗语,渣是一种用豆末和青菜做成的小豆腐,吃渣有治病和祈求一年健康的寓意。

5、吃饺子:立秋要“抢秋膘”包饺子。立秋吃饺子叫做“抢秋膘”,你抢我一个饺子,我抢你一个饺子,人们认为这样可以使自己的身体健壮。

6、食小赤豆:立有用井水服食小赤豆的风俗。取七粒至十四粒小赤豆,以井水吞服,服时要面朝西,这样据说可以一秋不犯痢疾。

7、吃福圆:立秋是台湾龙眼的盛产期,人们相信吃了龙眼肉,子孙会做大官,而且龙眼又称为“福圆”,所以有俗谚:食福圆生子生孙中状元。

8、喝秋水:四川东、西部还流行喝“立秋水”,在立秋正刻,全家老小各饮一杯,据说可消除积暑,秋来不闹肚子。

立秋吃食的习惯和禁忌

1.食用瓜果:立秋时节,正值瓜果成熟的季节,因此吃瓜、水果等清爽的食物是非常合适的。比如西瓜、哈密瓜、香瓜、葡萄等。

2.吃面食:在立秋这一天,许多地方都会吃“秋香面”,据说可以为秋季带来好运。同时,在立秋前后,还有许多地方会举行“迎秋祭祖”等活动,也有吃面食的传统。

3.采摘蘑菇:在立秋前后,许多地方都会有蘑菇成熟的季节,人们会去采摘各种蘑菇,比如口蘑、松茸、银耳菌等。

4.禁忌生冷食物:虽然立秋时节已经进入秋季,但气温依然较高,容易出现“暑气未尽”的情况。因此,要避免吃生冷食物,以免伤害脾胃。

总的来说,立秋节气期间推荐多吃瓜果、水果等清爽食物,可以适量吃些面食,同时要注意避免吃生冷食物。

结语:以上是小编整理的“立秋节气吃什么传统食物,立秋节气的传统美食有哪些”内容,希望能够给大家带来帮助。

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